我国很多人都知道米脂美女多,米脂小米闻名天下。那么为什么米脂小米这么出名呢?
米脂因小米而冠名,小米也因米脂而驰名天下。千百年来,在米脂这块神奇的土地上,我们的祖先用汗水与智慧培育了谷子,其汁“淅之如脂”,让米脂男儿健壮英武、豁达明理,女子俊俏雅致、聪慧干练。养育了一大批如李继迁、李自成、李鼎铭、杜斌丞、刘澜涛、马文瑞、高岗以及巾帼不让须眉的杜焕卿、杜岚、安建平、杜瑞兰等米脂英雄儿女。
米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区,四季分明,日照充沛。小米亦称粟米,是谷子去壳后的产物,其具有喜温、耐旱、耐瘠性、短日照及高光效等特点。“沃壤宜粟”是前人用文字对米脂独特的自然生态环境及四五千年的种植历史精准而生动的表述。米脂因盛产质优小米而冠名也由来已久,据《方舆纪要》载:“米脂县,州(绥德)北八十里,东北至葭州百四十里,汉西河郡圁阴县地,唐为米脂川,宋宝元二年(1039年),改毕家寨为米脂寨。”据光绪《米脂县志》载:“金太祖收国元年(1115年)置米脂县。”冠名距今已有千年之久。
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